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台灣《新生報》一篇報導指出:在咖啡中放入一小塊奶油,這種最近出現的咖啡新組合,透過奶油飽和脂肪較多的特點,可以快速的對飲用者帶來飽足感,讓人頭腦清晰,更有精神。
提出這個論述的營養師凱西布吉羅克表示,咖啡配奶油味道很棒,口感上不比奶精差。但是需要注意的是:配咖啡的奶油必須是無鹽純奶油,有些人還要求奶油必須來自天然的草飼牛,純初榨椰子奶油也可以考慮。
或許咖啡迷會認為,加入飽和脂肪較多的奶油,更容易產生發胖的問題。但是凱西布吉羅克卻認為,好奶油搭配咖啡除了讓人更有精神,更可以透過飽足感讓人不容易饑餓,有助於減肥並減輕心血管負擔。
想要真正品嚐到咖啡加奶油的美味跟營養價值,除了挑選優質的好奶油,一杯純正的咖啡更是必要。想要真正喝到美味又具營養的咖啡,用新鮮的咖啡豆現磨現煮,最安心!
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