相當多人都想嘗試喝喝義式濃縮咖啡，但是初次嘗試的人對於直接喝下濃郁的濃縮咖啡，可能不太能接受。那麼，多了點風味的瑪奇雅朵（Macchiato）跟康寶蘭（Con Panna）應該是相當適合入門的首選。
瑪奇雅朵的作法就是在濃濃的espresso上加入兩勺綿綿的奶泡，這種作法是義大利人發明的，他們的重口味是我所不能理解的。在品嚐經典義式濃縮風味的同時，還能透過奶泡稍微調和一點口感。
如果覺得瑪奇雅朵味道還是太濃烈的話，還有另一款經典咖啡康寶蘭，相信更貼近大眾口感。它的作法是在espresso上加上一點鮮奶油。奶油慢慢滲透到咖啡內，最後深褐色清澈的濃縮咖啡變混濁，奶油的甜味也彌漫在苦苦的咖啡裡面，變得比較有親和力。想要嘗試濃縮咖啡的人，從這一款咖啡入門會比較容易。
想要在家嘗試做出這兩款咖啡，必要的條件之一就是必須要有一台能壓住出義式濃縮咖啡的咖啡機。我們一般習慣的那種直接沖煮出一壺的美式咖啡機，可能就無法滿足你的需求。
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