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許多研究指出咖啡對人體的血管具有相當的幫助，但事實上有相當多的人會因為喝咖啡而心悸。那麼，咖啡究竟是血管守護者還是心臟殺手？今天就來跟大家聊聊咖啡對心血管的利與弊。
韓國的科學家就公佈了一項研究：他們發現飲用咖啡能夠降低血管阻塞的風險。研究人員通過對2.5萬受試者的調查發現，每天飲用3—5杯咖啡的人患心血管疾病的風險更低。
但是也有許多的實驗表明咖啡會導致血液中膽固醇水準升高以及血壓上升，進而增大患上心臟病的風險。
咖啡中的咖啡因被認為對大腦有刺激作用，但咖啡因同時也引發了許多人對於咖啡是否健康的爭論。但我們可以知道的是：咖啡因其實存在於相當多的食品跟飲品當中，同時除非是再製造的即溶咖啡，否則咖啡本身是天然植物製品，是不爭的事實。
唯一可以確定，對於咖啡因的攝取量許可，會依每個人的體質不同有所差異。美國的營養學專家曾建議每人每天攝入的咖啡因含量不應大於400毫克，英國則認為除了孕婦之外，不必限定人們攝入咖啡因的量。而孕婦攝入的咖啡因則應控制在200毫克以下，即每天飲用不超過兩杯咖啡。
如果真的想要喝得健康又喝得有品味，還是每天節制咖啡量在兩杯左右，才是真正的風味。
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