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愛喝咖啡的人,總追求著要品嚐一杯好咖。一杯好的咖啡,除了咖啡豆跟沖煮咖啡的水需要注意,大家是否知道,一杯咖啡從沖煮到入口的溫度也相當重要?
咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度,因為普通咖啡的質地不太穩定,所以最好趁熱品嘗,為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱,咖啡的適當溫度在沖泡的刹那為攝氏83度,倒入杯中時為80度,而到口中時的溫度為61-62度,最為理想。
搞定了優質咖啡豆跟沖泡咖啡的水,是不是每次煮咖啡的時候都還要準備一根溫度計,隨時檢測咖啡的溫度。其實,想要掌握咖啡的最佳溫度,擁有一台最智慧的全自動咖啡機就能搞定!
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全自動咖啡機所萃取的咖啡,溫度約在80度左右,剛好是最佳的咖啡完成溫度。搭配爵士咖啡提供國內外嚴選咖啡豆,更是能讓您所喝下的每一杯咖啡,都是最佳狀態!
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